Сирота бесправная домработница у богатой дамы. История домработницы одного из богатейших людей в украине
Растерзание собаками, многочасовой труд и маски-шоу - это лишь часть того, что приходится пережить людям, которые решили устроиться помощниками по дому к богатым россиянам. Рынок российской прислуги, судя по всему, мало чем отличается от невольничьего, его объёмы неясны, статистика зарплат туманна, права работников практически никак не защищены. По просьбе самиздата «Батенька, да вы трансформер» редактор L’Officiel Russia Ирина Щербакова из первых рук узнала, каково живётся батлерам, горничным, домработницам и няням, прислуживающим обеспеченным людям.
«Самая распространённая ошибка - подружиться с кем-то из стаффа и начать воспринимать этого человека как члена семьи, - рассуждает галеристка и дочь бизнесмена Олега Байбакова Мария в колонке, которую написала для журнала Tatler. - Ничего хорошего в итоге не выходит. Как правило, вы теряете хорошую горничную, но не приобретаете ни сестру, ни подругу».
Колонка Байбаковой вышла в Tatler три года назад. Мария щедро делилась опытом: как грамотно увольнять прислугу («быстро и при свидетелях»), кто имеет право сидеть за одним столом с хозяйкой дома (только гувернёр сына) и почему нельзя отдавать горничной «брюки Prada позапрошлого сезона», а старые «Лабутены» дарить как раз можно, если у горничной есть дочь. В кризисном четырнадцатом эти советы по домоводству возмутили всех и сразу - от провластных СМИ и бывшего пресс-секретаря «Наших» Кристины Потупчик, угрожавшей Байбаковой «волчьим билетом», до наиболее прогрессивной части российского «Фейсбука». Довольно скоро скандал принял международные обороты: лондонская Times, к примеру, разразилась статьёй под заголовком «Tatler учит олигархов увольнять горничных». Дошло даже до того, что BuzzFeed выпустил материал «Топ-13 лайфхаков, как обращаться со слугами». Через несколько дней Байбакова извинилась за колонку в «Фейсбуке», сказав, что текст был «сильно отредактирован», и что когда она «перевела его на английский, то смогла увидеть, насколько равнодушным и грубым он получился».
Однако ни один - даже самый грубый и равнодушный - совет из скандальной колонки Байбаковой не имеет ничего общего с тем, в каких условиях в России на самом деле работает прислуга. «Этичный менеджмент», к которому призывает галеристка - вещь для большинства россиян, способных позволить себе домработницу, неизвестная. А если бы о российском доме с прислугой снимали фильм или сериал, вышло бы вовсе не «Аббатство Даунтон», которое упоминает Байбакова - скорее свежий Звягинцев или старые братья Коэны. Почему, объясним ниже.
Эчпочмаки и кадровое агентство Лады Дэнс
Дом в курортном испанском городе, принадлежащий семье из России; на кухне повара в белой форме готовят татарскую еду - эчпочмаки, бэлиш, мясной суп. Хозяйка дома, царственная женщина лет пятидесяти, кричит через всю комнату: ей не нравится, как протёрли стол, да и эчпочмаки вышли неаутентичные. Повар, высокая грузинка чуть за тридцать, извиняется тихим голосом. После обеда повар рассказывает мне свою историю: разведена, дома ждёт сын-школьник, работает в семье уже несколько лет. Её случай - показательный, но далеко не самый тяжёлый. Горничная, работавшая в конце девяностых и начале нулевых у российского банкира, вспоминает: «Он давал на даче приёмы, иногда человек на сто шестьдесят. Поначалу нас заставляли готовить, но потом стала из ресторана „Марио“ обслуга приезжать. Хозяина все страшно боялись. Когда какой промах, не так подошли, не так гостю еду подали - всё, сразу за забор. Нас каждое утро машина забирала на Кунцевской. И водитель мог взять и сказать: «А ты сегодня не едешь». Больше не работаешь, значит. При мне вот так четыре или пять человек уволили».
Ситуация с тех пор мало изменилась. Прислугу в дом по-прежнему предпочитают брать на работу неофициально: договорённости - устные, зарплата - в конверте. Это даёт возможность увольнять одним днём, без компенсации, и трудовое законодательство тут не работает. Основной канал трудоустройства - именно личные связи. Чаще всего домашний персонал берут по рекомендации от друзей, соседей или родственников.
Более состоятельные домовладельцы часто пользуются услугами агентств. Забавный факт: одно из таких агентств, «Безупречный персонал», с 2006 года держит певица Лада Дэнс. Дэнс гордится тем, что «тщательно проверяет биографии сотрудников» и заявляет: смогла подобрать няню Андрею Григорьеву-Аполлонову и водителя Дмитрию Харатьяну.
Купюры в баулах и зарплата в конвертиках
В девяностых и даже в первой половине нулевых труд отдельных домработниц оплачивался выше, чем музыкального обозревателя среднего пошиба. «Оклад был 600 долларов, - вспоминает героиня, которая до того, как стать горничной, работала медсестрой. - На эти деньги можно было, если полгода копить, купить неплохую однокомнатную квартиру. Причём через два-три месяца мне ещё долларов пятьдесят прибавили. Деньги человеку, у которого я работала, подвозили в клетчатых таких баулах. Сразу по несколько мешков, ночью».
Объём рынка домашних работников толком не изучен. Издание Rus2Web, например, приводило такую статистику, ссылаясь на ФМС: в 2015 году ведомство выдало около 1,8 миллиона патентов, при этом в столице их получило четыреста пятьдесят тысяч человек. По идее, процедура выдачи патентов разработана как раз для тех, кто нанимается прислугой в дом к физическим лицам, но сегодня их получают и те, кто работает у юрлиц - просто потому, что такой патент получить проще, чем полноценное разрешение на работу.
Зарплаты снизились, но количество домашнего персонала всё равно не уменьшилось. К 2010 году, как утверждает Минздравсоцразвития, его в стране насчитывалось двадцать миллионов человек. По прошлогодним же данным Центра миграционных исследований, домработницами, горничными и нянями на территории РФ работают семь миллионов мигрантов. Средняя зарплата домработницы - 30-60 тысяч рублей. Некоторые работают сразу в нескольких домах. К примеру, среда и пятница - уборка трёхкомнатной квартиры в историческом центре, где проживает сотрудница московской мэрии, а вторник и четверг - время визитов к продюсеру, который помимо всего просит присматривать за дочерью-школьницей: иногда её нужно забрать с уроков или сводить в кино. Горничным, которых берут «с проживанием», часто платят меньше. Так на сайте arinarodionovna.com семья без детей и животных ищет в дом на Рублёво-Успенском шоссе домработницу с зарплатой в 30 000 рублей. Требования: «Сухая и влажная уборка, чистка санузлов, мытьё холодильника, посуды, сезонное мытьё окон, стирка белья, глажка парогенератором». Нужна женщина от сорока до пятидесяти пяти лет, «умеющая хорошо готовить, работать с бытовой техникой: пылесос, утюг, мультиварка, пароварка, электрогриль, микроволновка, духовка, соковыжималка, электропресс для постельного белья, стиральная и сушильная машины. Ответственная, пунктуальная, соблюдающая субординацию». Для сравнения: примерно столько же получает редактор сайта в лайфстайл-издании, работающий удалённо и на полставки. А средняя зарплата в Москве по данным Росстата - 59 тысяч.
Маски-шоу и бешеные псы (нет, не тарантиновские)
В домах отдельных состоятельных клиентов случаются обыски, и персонал часто попадает под подозрение. «Было дело, нам устраивали маски-шоу, - рассказывает московская домработница, пожелавшая остаться анонимной. - Ночью пришли, я вообще была в трусах. Из дома никого не выпускали, ни хозяйку, ни маму, никого. Следователи уселись на кухне. Я оделась и осторожненько к ним вышла, спросила, может, чаю или кофе. Один:
- Чаю можно.
Другой посмотрел на него так и спросил:
- А отравы не боишься?..»
Персонал, нанятый неофициально, не защищён ни от чего, и внезапное увольнение без объяснения или следователь, застукавший вас в одних трусах - далеко не худшая вещь, которая может произойти. Травмы на работе порой не компенсируются никак, а если и компенсируются, то недостаточно. «Хозяйка дома, - рассказывает всё та же домработница, - ужасно любила собак. Ну просто ужасно. И вот этих собак она постоянно скупала, коллекционировала, что ли: увидела, захотела, забрала, а дальше уже вся забота о них сваливалась на нас. Курцхаары, немецкие овчарки, комнатные собачки - дом был большой, бывшая резиденция Шеварднадзе на Рублёвке, там по территории на джипе охрана ездила, так что места хватало. Собаками никто особенно не занимался, они были злые и дёрганые. Хозяйка их иногда, когда разозлится, ногой била, а ещё купила ошейники с электрошоком, и сын животных током шугал, когда ему скучно было. И вот однажды выношу я большим собакам миски с едой - и вижу, как через весь двор бежит мелкая. Думаю, как бы её не съели, хватаю, а бросаются на меня. Когда прибежала охрана, меня грызли три курцхаара и одна немецкая овчарка. Маленькую собачку, говорят, разорвали, там даже ничего от неё не осталось. А у меня были швы даже на скальпе. Я десять дней пролежала в больнице, мне оплатили полулюкс, и всё. Швы снимали, переделывали. Даже когда всё стало заживать, всё равно было ужасно. Я смотрела в окно и понимала, что не могу выйти на улицу. Воздуха боялась. Мне помог психолог, который ездил к матери хозяина. Психолог приходил, я глаза закрывала, за него цеплялась, и мы вместе перешагивали порог больницы. Я думала, психолога хозяйка привела, а оказалось, он сам - услышал, что случилось, и приехал. А знаете, что сказал хозяин, когда узнал, что собак охранникам пришлось застрелить? «Ну а как, мы вернёмся, а нас никто встречать не будет?..» И ни слова обо мне. А уже потом, когда я уволилась, мне рассказывали, будто они с женой говорили, что я сама виновата».
Чтобы собрать деньги на обучение в танцевальной школе в Нью-Йорке, Лиззи Фейдельсон пришлось устроиться в клининговую компанию и на своей шкуре испытать все тяготы данной профессии. Девушка даже собрала несколько откровенных историй, которые оформила в виде эссе. Признания горничной настолько впечатлили, что тут же стали одними из самых обсуждаемых и цитируемых.
Фото: кадр из фильма «Госпожа горничная»
1. У них куча промо-одежды
Казалось бы, богатые и знаменитые не опустятся до того, чтобы даже взглянуть на что-то, где не стоит лейбл Prada или Armani. Но все оказалось не таким уж впечатляющим! Помимо целой кучи брендовых нарядов, в гардеробе действительно состоятельных людей можно было встретить множество футболок с логотипами тех или иных конференций, бейсболок того же происхождения и другую промо-одежду. При этом данные вещи либо висели на плечиках среди роскошных жакетов и рубашек, либо лежали горкой на полках.
2. Они не настолько уж чистоплотны
Лиззи вспомнила, что одна ее клиентка (очень состоятельная дама, между прочим), дала указание найти дорогую сережку, которую она уронила где-то в ванной комнате. Девушке пришлось разбираться с кошачьей шерстью, остатками наполнителя для туалетов и клочьями волос, застрявшими в сливе (кто знает, вдруг сережка упала прямо туда), а затем перемывать каждый сантиметр ванной комнаты, попутно убирая те же волосы и кошачью шерсть. В итоге украшение нашлось за бачком унитаза, и вот уж совсем непонятно, каким образом оно туда попало.
3. И не следят за чистотой одежды
Также девушка признается, что ее всегда приводило в шоковое состояние, когда хозяева возвращались с покупками и могли бросить новую одежду на грязный пол (еще до того, как заканчивался процесс уборки). В итоге наряды оказывались в пыли, волосах, блестках и приходилось тратить кучу времени, чтобы вновь привести их в порядок. При этом в сторону Лиззи сыпались неприятные выражения, почему вдруг на одежде остались мусор или волосинки (которые ничем особо не вычищаются).
4. Придерживаются своей диеты
Особенно Лиззи впечатлил один случай, когда в «безупречном», казалось бы, доме выяснилось, что маленький сын хозяев должен был строго придерживаться определенного меню. При этом все продукты были разложены в контейнеры, на крышках которых были подписаны маркером имя малыша и часы приема того или иного продукта. А в качестве перекуса (если вдруг ребенок взбунтуется и начнет требовать нормальную еду) предлагалось яйцо, сваренное вкрутую.
5. Небрежно относятся к документам
Еще один факт, который удивил представительницу клининговой компании, – то, что зачастую клиенты даже не пытались скрыть важную информацию (документы, счета и т. д.) от горничной, принимая ее не за постороннего человека, а за члена семьи. Поэтому опрометчиво оставляли свои данные даже на холодильнике (предварительно прикрепив магнитом).
Тема прислуги в 19м веке поистине неисчерпаема, охватить ее в одной статье не представляется возможным. Но не съем так покусаю:)
Итак, рассказ про прислугу, посвящается поклонникам Вудхауза.
Прислуга в 19м Веке
В 19м веке средний класс был уже достаточно богат, чтобы нанимать прислугу. Прислуга была символом благополучия, она освобождала хозяйку дома от уборки или приготовления пищи, позволяя ей вести образ жизни, достойный леди. Принято было нанимать хотя бы одну служанку – так в конце 19го века даже самые небогатые семьи нанимали «step girl», которая субботним утром чистила ступеньки и подметала крыльцо, таким образом попадаясь на глаза прохожим и соседям. Врачи, юристы, инженеры и другие профессионалы держали как минимум 3х слуг, ну а в богатых аристократических домах прислуга исчислялась десятками. Количество слуг, их внешность и манеры, сообщали о статусе их хозяев.
(с) Д. Бэрри, "Питер Пэн"
Основные классы прислуги
Дворецкий (butler) – отвечает за порядок в доме. У него почти нет обязанностей связанных с физическим трудом, он выше этого. Обычно дворецкий присматривает за слугами мужского пола и полирует серебро. В Something New Вудхауз так описыват дворецкого:
Butlers as a class seem to grow less and less like anything human in proportion to the magnificence of their surroundings. There is a type of butler employed in the comparatively modest homes of small country gentlemen who is practically a man and a brother; who hobnobs with the local tradesmen, sings a good comic song at the village inn, and in times of crisis will even turn to and work the pump when the water supply suddenly fails.
The greater the house the more does the butler diverge from this type. Blandings Castle was one of the more important of England"s show places, and Beach accordingly had acquired a dignified inertia that almost qualified him for inclusion in the vegetable kingdom. He moved--when he moved at all--slowly. He distilled speech with the air of one measuring out drops of some precious drug. His heavy-lidded eyes had the fixed expression of a statue"s.
Экономка (housekeeper)– отвечает на спальни и комнаты прислуги. Руководит уборкой, присматривает за кладовой, а так же следит за поведением служанок, чтобы не допустить распутства с их стороны.
Шеф-повар (chef) – в богатых домах зачастую француз и за свои услуги берет очень дорого. Часто находится в состоянии холодной войны с экономкой.
Камердинер (valet)– личный слуга хозяина дома. Заботится о его одежде, готовит багаж к путешествию, заряжает его ружья, подает клюшки для гольфа, отгоняет от него разъяренных лебедей, срывает его помолвки, спасает его от злобных тетушек и вообще учит уму разуму.
Личная горничная хозяйки/камеристка (lady"s maid) – помогает хозяйке причесываться и одеваться, готовит ванну, следит за ее драгоценностями и сопровождает хозяйку во время визитов.
Лакей (footman) – помогает заносить вещи в дом, приносит чай или газеты, сопровождает хозяйку во время походов по магазинам и носит ее покупки. Облаченный в ливрею, он может прислуживать за столом и своим видом придавать торжественность моменту.
Горничные (housemaids) – подметают во дворе (на рассвете, пока господа спят), убирают в комнатах (когда господа обедают).
Как и в обществе в целом, в «мире под лестницей» существовала своя иерархия. На самой высокой ступени находились учителя и гувернантки, которых, впрочем редко причисляли к прислуге. Затем шли слуги высшего звена, возглавляемые дворецким, и так по нисходящей. Очень интересно описывает эту иерархию все тот же Вудхауз. В данном отрывке он рассказывает про порядок принятия пищи.
Kitchen maids and scullery maids eat in the kitchen. Chauffeurs, footmen, under-butler, pantry boys, hall boy, odd man and steward"s-room footman take their meals in the servants" hall, waited on by the hall boy. The stillroom maids have breakfast and tea in the stillroom, and dinner and supper in the hall. The housemaids and nursery maids have breakfast and tea in the housemaid"s sitting-room, and dinner and supper in the hall. The head housemaid ranks next to the head stillroom maid. The laundry maids have a place of their own near the laundry, and the head laundry maid ranks above the head housemaid. The chef has his meals in a room of his own near the kitchen.
Дживз в исполнении Стивена Фрая.
Дети с нянькой
Henry Morland, A Lady"s Maid Soaping Linen
, ок. 1765-82. Конечно, эпоха отнюдь не викторианская, но пропустить такую очаровательную картинку просто жаль.
Прачки пришли за водой.
Служанка на кухне в сельском коттедже. Судя по фотографии, это еще очень молодая девушка. Впрочем, в то время на работу порою нанимали 10летних детей, зачастую из сиротских приютов (как Оливера Твиста)
Найм, Жалование и Положение Слуг
В 1777 году каждый наниматель должен был платить налог в размере 1 гинеи за слугу мужского пола – таким образом правительство надеялось покрыть расходы в войне с североамериканскими колониями. Хотя этот довольно высокий налог был отменен лишь в 1937 году, слуг по-прежнему продолжали нанимать. Прислугу можно было нанять несколькими способами. В течении столетий функционировали особые ярмарки (statute or hiring fair), на которые собирались работники, ищущие место. С собой они приносили какой-либо предмет, обозначающий их профессию – например, кровельщики держали в руках солому. Чтобы закрепить договор о найме, требовалось всего-навсего рукопожатие и выплата небольшой суммы авансом (этот аванс назывался fastening penny). Интересно отметить, что именно на такой ярмарке Мор из одноименной книги Пратчетта стал подмастерьем Смерти.
Ярмарка проходила примерно следующим образом: люди, ищущие работу,
ломаными линиями выстроились посреди площади. Многие из них прикрепили к
шляпам маленькие символы, показывающие миру, в какого рода работе они знают
толк. Пастухи носили клочки овечьей шерсти, возчики засовывали за тулью
прядку лошадиной гривы, мастера по внутренней отделке помещений - полоску
затейливых гессийских обоев, и так далее, и тому подобное. Мальчики,
желающие поступить в подмастерья, толпились, словно кучка робких овец, в
самой середине этого людского водоворота.
- Ты просто идешь и становишься туда. А потом кто-нибудь подходит и
предлагает взять тебя в ученики, - произнес Лезек голосом, из которого не
сумел изгнать нотки некоторой неуверенности. - Если ему понравится твой вид,
конечно.
- А как они это делают? - спросил Мор. - То есть, как они по виду
определяют, подходишь ты или нет?
- Ну... - Лезек сделал паузу. По поводу этой части программы Хамеш не
дал ему объяснений. Пришлось поднапрячься и поскрести по сусекам внутреннего
склада знаний в области рынка. К сожалению, склад содержал очень
ограниченную и сугубо специфическую информацию о продаже скота оптом и в
розницу. Осознавая недостаточность и неполную, скажем так, уместность этих
сведений, но не имея в своем распоряжении ничего другого, он наконец
решился:
- Я думаю, тебе считают зубы и все такое. Удостоверяются, что ты не
хрипишь и что с ногами у тебя все в порядке. На твоем месте я не стал бы
упоминать о любви к чтению. Это настораживает.
(с) Пратчетт, "Мор"
Кроме того, слугу можно было найти через биржу труда или специальное агентство по занятости. В начале своего существования, такие агентства печатали списки слуг, но эта практика пошла на спад когда увеличились тиражи газет. Подобные агентства нередко пользовались дурной славой, потому что могли взять у кандидата деньги и затем не организовать ни единого интервью с потенциальным нанимателем.
Среди слуг так же существовало собственное «сарафанное радио» - встречаясь в течении дня, слуги из разных домов могли обмениваться информацией и помогать друг другу найти новое место.
Чтобы получить хорошее место, требовались безупречные рекомендации от предыдущих хозяев. Тем не менее, не всякий хозяин мог нанять хорошего слугу, ведь нанимателем тоже требовались в своем роде рекомендации. Поскольку любимым занятием прислуги было перемывание костей господам, то дурная слава о жадных нанимателях распространялась довольно быстро. У слуг тоже были черные списки, и горе тому хозяину, который в него попадал! В цикле про Дживза и Вустера, Вудхауз частенько упоминает похожий спиcок, составленный членами клуба «Junior Ganymede»
- Это клуб для камердинеров на Керзон-стрит, я уже довольно давно в нем состою. Не сомневаюсь, что слуга джентльмена, занимающего столь заметное положение в обществе, как мистер Спод, тоже в него входит и, уж конечно, сообщил секретарю немало сведений о
своем хозяине, которые и занесены в клубную книгу.
-- Как вы сказали?
-- Согласно параграфу одиннадцатому устава заведения, каждый вступающий
в клуб обязан открыть клубу все, что он знает о своем хозяине. Из этих
сведений составляется увлекательное чтение, к тому же книга наталкивает на
размышления тех членов клуба, кто задумал перейти на службу к джентльменам,
чью репутацию не назовешь безупречной.
Меня пронзила некая мысль, и я вздрогнул. Чуть ли не подпрыгнул.
-- А что было, когда вы вступали?
-- Простите, сэр?
-- Вы рассказали им все об мне?
-- Да, конечно, сэр.
-- Как, все?! Даже тот случай, когда я удирал с яхты Стокера и мне
пришлось для маскировки намазать физиономию гуталином?
-- Да, сэр.
-- И о том вечере, когда я вернулся домой после дня рождения Понго
Твистлтона и принял торшер за грабителя?
-- Да, сэр. Дождливыми вечерами члены клуба с удовольствием читают
подобные истории.
-- Ах вот как, с удовольствием? (с)
Вудхауз, Фамильная честь Вустеров
Слугу могли уволить, уведомив его об увольнении за месяц или выплатив ему месячное жалование. Впрочем, в случае серьезного происшествие – скажем, кражи столового серебра - хозяин мог уволить слугу и без выплаты месячного жалования. К сожалению, эта практика сопровождалась нередкими злоупотреблениями, потому что именно хозяин определял серьезность нарушения. В свою очередь, слуга не мог покинуть место без предварительного уведомления об уходе.
В середине 19го века, горничная среднего звена получала в среднем 6 – 8 фунтов в год, плюс дополнительные деньги на чай, сахар и пиво. Горничная, которая прислуживала непосредственно хозяйке (lady"s maid) получала 12-15 фунтов в год плюс деньги на дополнительные расходы, ливрейный лакей – 15-15 фунтов в год, камердинер – 25- 50 фунтов в год. Кроме того, слуги традиционно получали денежный подарок под Рождество. Помимо выплат от нанимателей, слуги получали и чаевые от гостей. Обычно при найме хозяин сообщал слуге, как часто и в каких количествах в этом доме принимают гостей, так что новичок мог подсчитать, на какие чаевые ему рассчитывать. Чаевые раздавались при отъезде гостя: вся прислуга выстраивалась в два ряда возле двери, и гость раздавал чаевые в зависимости от полученных услуг или же от своего общественного статуса (т.е. щедрые чаевые свидетельствовали о его благосостоянии). В некоторых домах, чаевые получали только слуги мужского пола. Для небогатых людей раздача чаевых была кошмаром наяву, поэтому они могли отклонить приглашение, из страха показаться бедняком. Ведь если слуга получал слишком скупые чаевые, то при следующем посещении жадного гостя мог запросто устроить ему dolce vita – например, игнорировать или переиначивать все приказы постояльца.
До начала 19го века, слугам не полагались выходные. Считалось, что поступая в услужение, человек понимал что отныне каждая минута его времени принадлежит хозяевам. Так же считалось неприличным, если к слугам приходили в гости родственники или друзья – и в особенности друзья противоположного пола! Но в 19м веке хозяева стали разрешать слугам время от времени принимать родственников или же давать им выходные. А королева Виктория даже давала ежегодный бал для дворцовых слуг в замке Балморал.
Откладывая сбережения, слуги из богатых домов могли накопить значительную сумму, особенно если их наниматели не забывали упоминать их в завещаниях. После выхода на пенсию, бывшие слуги могли податься в торговлю или открыть трактир. Так же слуги, прожившие в доме много десятилетий, могли доживать свой век с хозяевами – особенно часто это происходило с нянями.
Положение слуг было двойственным. С одной стороны, они были частью семьи, знали все секреты, но им запрещено было сплетничать. Интересный пример такого отношения к прислуге является Бекассин, героиня комиксов для Semaine de Suzzette. Горничная из Бретани, наивная но преданная, она была нарисована безо рта и ушей – чтобы не могла подслушивать хозяйские разговоры и пересказывать их подружкам. Изначально личность слуги, его сексуальность как бы отрицалась. Например существовал обычай, когда хозяева давали служанке новое имя. Например, Молл Фландерс, героиню одноименного романа Дефо, хозяева величали «мисс Бетти» (и мисс Бетти, конечно, хозяевам дала прикурить) . Шарлотта Бронте так же упоминает собирательное имя горничных- "abigails"
(с) Шарлотта Бронте, "Джейн Эйр"
С именами дело вообще обстояло интересно. Насколько я понимаю, прислугу более высокого ранга – вроде дворецкого или личной горничной – называли исключительно по фамилии. Яркий пример такого обращения мы находим опять таки в книгах Вудхауза, где своего камердинера Берти Вустер называет «Дживз,» и лишь в The Tie That Binds мы узнаем имя Дживза – Реджинальд. Так же Вудхауз пишет, что в разговорах между слугами, лакей зачастую отзывался о своем господине фамильярно, называя его по имени – например, Фредди или Перси. В то же время остальные слуги называли упомянутого джентльмена по титулу – лорд такой-то или граф такой-то. Хотя в некоторых случаях дворецкий мог одернуть говорящего, если считал что тот «забывается» в своей фамильярности.
У прислуги не могло быть личной, семейной или сексуальной жизни. Служанки были зачастую не замужем и без детей. Если же служанке случалось забеременеть, она должна была сама позабоится о последствиях. Процент инфантицида среди служанок был очень высок. Если же отцом ребенка был хозяин дома, то служанке приходилось хранить молчание. Например, согласно упорным слухам, Хелен Демут, экономка в семье Карла Маркса, родила от него сына и всю жизнь молчала об этом.
Труд домработницы – один из самых нелегких, а если речь идет о состоятельной семье, то к приличной оплате добавляются еще и не всегда приличные проблемы или причуды.
Алина, девушка, работавшая домработницей в нескольких обеспеченных семьях, рассказала корреспонденту о пикантных нюансах ее работы. К слову, пункт о неразглашении является первым в договоре с работодателем. Так что, все совпадения, как говорится, случайны.
Зачастую, говорит Алина, домработниц ищут мужчины. Правда, в предлагаемые ими обязанности входит вовсе не уборка помещения.
«Подавая объявление, никогда бы не подумала, что будет так много предложений интима. Однажды, уже устроившись, в первый рабочий день мне предложили 100 долларов за секс», - рассказывает девушка.
К счастью, находятся и реальные предложения о работе. Однако и тут бывают курьезные ситуации.
«В одной семье меня попросили не мыть унитаз, так как его обычно моет жена работодателя. Я не понимала в чем дело. Но от няни узнала, что моет она его, притворяясь домработницей в их ролевых играх», - вспоминает пикантные детали Алина.
На самом деле, хозяйки не всегда бывают столь добры, что снимают часть обязанностей со своих домработниц. Например, одна из работодательниц девушки решила за выплаченные деньги требовать максимум.
«Я думала, приду, отработаю и уйду. Но она и минуты не давала отдохнуть. Строго с 9 до 6 без передышки давала задания. Однажды я заболела. На работе поднялась температура до 39. Так она меня не отпустила домой.
Заблокировала внешние ворота особняка и выразила свое недовольство, объясняя его тем, что «раз пришла работать, то работай». При этом платила она меньше всех. Тогда я вызвала полицию, меня увезли в РОВД, но от заявления я отказалась. И, как следствие, угодила в больницу с пневмонией», - вспоминает домработница.
В обязанности домашней прислуги, как правило, входит сухая и влажная уборка всего дома, мытье окон, глажка белья и поддержание гардероба в чистом и опрятном виде. Иногда просят следить за садом, говорит Алина, но такой объем работы выполнить за день нереально.
Несмотря на то, что оплата в состоятельных семьях, как правило, достаточно приятна в денежном эквиваленте, всегда есть риск, что из нее высчитают за какую-нибудь провинность.
«Как-то раз я разбила вазу. На вид шикарная. Меня попросили за нее заплатить 500 долларов. Я отдала долг из зарплаты, но разбитую вазу забрала с собой. У меня есть знакомый ювелир, который работает в этой сфере.
В общем, он оценил ее в 13 тысяч тенге. Оказывается, эту вазу хозяевам подарили друзья семьи, сказав, что она из Египта. А оказалось, ваза – из Китая», - рассказывает Алина.
Сейчас это все выглядит забавным. Тогда было не до смеха.
В другой семье работодательница просила Алину при ней доставать ее бриллианты и опрыскивать их специальным средством для очистки и защиты. Прочитав однажды состав средства, девушка весьма удивилась – в него входило обычное жидкое мыло и ароматизированные вещества.
Девушка признается, что всегда уходила от своих работодателей сама, через несколько месяцев после начала работы. Дело в том, что многие из них придумывали новые обязанности для домработницы, все больше и больше, и, как правило, не указанные ранее в договоре.
Пункты в договоре бывают самыми разнообразными, вплоть до указания, что и как делать. Например, другая домработница, Айжан, рассказала, что в контракте с одной из работодательниц был указан очевидный для каждой хозяйки пункт – стирать белое белье отдельно от цветного. Оказалось, предыдущая прислуга умудрилась таким образом испортить хозяйскую блузку.
Для самой Айжан, например, самым необычным пунктом стало то, что ей приходилось мыть и просушивать декоративную гальку, украшавшую коридоры и холлы дома. Камни при этом нужно было носить со второго этажа на первый, чтобы устроить им водные процедуры, и наверх; а весили они в совокупности около 30 килограмм.
— Мне очень сильно повезло попасть в дома на работу к хорошим людям, что за границей, что у нас, в России, — говорит Лика, уточнив, что профессию горничной она не выбирала, так жизнь сложилась.
Сначала занесло ее в Испанию, где она почти 10 лет занималась профессиональной уборкой в домах богатых людей. Некоторые из них даже были приближены к правящей королевской династии. А сейчас она вернулась в Россию и живет в Сочи вместе с мужем.
— За границей есть благосостояние, вежливость и фальшь — это, когда тебе в лицо говорят хорошие слова, но за спиной буквально проклинают. Не смогла так жить. У нас люди по большей части хамы и невоспитанные, но искренние хамы. Если пошлют, то пошлют. А если любят, то всей душой, — объясняет причины своего возвращения в Россию Лика.
В Сочи она пыталась найти работу переводчика, а затем и швеи (по образованию), но как-то не срослось. Пришлось снова пойти чистить «дворцы», но на этот раз не испанской знати, а отечественных нуворишей.
Долги завели в Севилью
В Испании Лика оказалась в 2007 году, когда ей было 27 лет, после того, как ее семья переехала в Башкирию из Узбекистана и неудачно занялась бизнесом.
Так вышло, что Ликины родные составили конкуренцию в бизнесе и, что называется, перешли нечаянно дорогу одной бизнесменше-чиновнице с большими связями, в том числе и в криминальном мире. В итоге, бизнес у семьи отжали очень жестко. Семью по миру пустили и посадили на огромные долги с процентами. Лишились всего, даже дома, в котором жили. И еще остались должны почти столько же, сколько выплатили. И коллекторы стали угрожать расправой.
— Знакомая предложила мне рискованную аферу, — рассказывает Лика, — выехать по туристической визе за границу, а там найти работу. Так как у меня денег не было вообще, то знакомая предложила оплатить все расходы пока не найду работу. Решили, что поедем в Испанию — в Андалузию, так как там работала подруга моей знакомой.
Иисус устроил на работу к маркизам
В Испании, уже в Севилье, нам помогли снять жилье у семьи русских трудовых мигрантов и объяснили систему наема на работу. Сложность была в том, что я вообще не знала языка никакого, кроме русского. Привезла с собой маленький словарь-разговорник, но испанцы не понимали, что я пытаюсь говорить с этим словарем и не брали на работу.
От отчаяния я очень сильно заболела. О возращении и речи быть не могло, а денег не было даже на булку хлеба. Одна из русских девочек-горничных посоветовала обратиться в каритас при местной католической церкви. Дескать там монашки не отказывают в помощи нуждающимся. Я так и сделала, но монашки, узнав, что я из России отказали, заявив, что Россия страна богатая, не то, что Африка или Пуэрто-Рико, или другие страны третьего мира. Услышав такое, я просто упала в обморок от ужаса и температуры под сорок.
Очнулась, когда вокруг меня бегали монашки и что-то лопотали на испанском. Оказалось, что, когда они сказали мне уходить, то у входа в каритас в этот момент рухнула арка и изображение Иисуса Христа, которое там было с времен постройки. Случившееся монашки восприняли как знак свыше, и с мистическим ужасом тут же оказали помощь и поселили в приюте. А потом помогли мне без рекомендаций и знания языка устроиться на работу в дом одной из самых богатейших и знатнейших семей Испании маркизов с древнейшей родословной. Получилось это так: в каритас обратилась 86-летняя маркиза и попросила подыскать ей порядочную горничную. Монашки не задумываясь, привели меня. Я практически не понимала, что говорит маркиза, но на все ее слова отвечала: «си» (да), с уверенностью, что все смогу…
«Подарочек» от маркизы
Языковой барьер за границей, при условиях, когда ты поставлен на грань выживания, очень много значит. Сначала я, как собака, ловила интуитивно слова своей работодательницы-маркизы, чтобы понять, чего она от меня хочет. Поначалу говорливую и высокородную пожилую даму настолько бесило, что я ее не понимаю и не могу по-человечески ответить, что она позволяла себе весьма экстравагантные выходки.
Она ходила в памперсах вследствие возраста и как-то раз, выйдя из уборной подала мне пакет со словами: «На вот тебе подарок». В пакете оказался грязный памперс маркизы… Тогда я решила, что умру, если не выучу их язык, чтобы за себя уметь постоять и не получать больше таких «подарков».
Испанский Лика выучила за полгода и свободно могла разговаривать без акцента настолько хорошо, что сами испанцы принимали ее за свою, учитывая, что Лика внешне похожа на испанку. С языком помог телевизор, который она слушала днем и ночью и повторяла слова. А маркиза потом так привязалась к русской говорливой девушке с испанской внешностью, что даже защищала ее перед своими детьми, которые требовали Лику уволить за то, что научилась не только говорить, но дерзить.
Освоив испанскиц, Лика не терпела унижений даже от высокородных маркизов, не позволяя называть себя «чикой» (прислужницей).
Лике пришлось несколько лет впахивать в Испании (в Севилье) как проклятой, чтобы освободить семью из долгового плена. При этом ей повезло не попасть в полицию, как нелегалке. Более того, через несколько месяцев она смогла получить в посольстве официальное разрешение на работу, а через три года и карточку с социальным номером, куда «капали» страховые и пенсионные отчисления от работодателей.
От маркизы Лика все же ушла сама. Говорит, сын маркизы стал оказывать неоднозначные знаки внимания. А когда девушка дала понять, что она не опустится до сожительства с богатым и женатым иностранцем, несмотря на определенные преимущества такого положения, то он стал изводить ее.
— Многие наши девушки не отказались бы, точно знаю. Особенно падки на такие варианты взрослые русские дамы за 30, потому иностранцы с неохотой берут на работу возрастных русских горничных — ведут себя, как проститутки. Если честно, стыдно за соотечественниц, — вздыхает Лика.
После семьи маркизов девушке удалось устроиться в хорошую семью врачей, шефа полиции и француза-инвалида на условиях почасовой оплаты труда.
Купить работу
За границей, как говорит Лика, все поставлено только на деньги. Никаких дружеских услуг никто, никогда и никому не делает просто так. Всегда есть какой-то товарно-денежный или личный интерес. Наши россияне, прожив несколько лет за рубежом, тоже начинают вести себя и мыслить, как испанцы.
К примеру, уезжает горничная в Россию, а у нее хороший работодатель и нужна на ее место замена. У нас в России в таком случае был бы вариант «скажу подруге», но в Испании горничная продаст свою работу на нелегальном «рынке гастарбайтеров» тому, кто заплатит месячный оклад за нее (примерно 600−800 евро). Оплата в таком случае, как залог честности человека, что он не подведет. При этом, если горничная или сиделка хоть раз накосячит, работы ей в городе больше не видать — никто не возьмет — слухи расходятся моментально.
Тонкости и нюансы
Как рассказывает Лика, есть два вида трудоустройства горничной. Первый, когда ты живешь непосредственно в семье, у которой работаешь: у тебя есть комната с удобствами, тебя обеспечивают одеждой, едой, плюс к этому платят жалование — около 600 евро, добавляя каждые три месяца к этой сумме нечто вроде отпускных (примерно 300 евро). С одной стороны, это удобно, а с другой — рабочий день ненормирован — до позднего вечера.
А можно трудоустроиться на условиях почасовой оплаты — это более выгодно с точки зрения трудозатрат и можно совмещать несколько работ одновременно, но здесь должно быть свое жилье. С питанием, как говорит Лика, как договоришься, могут кормить, а могут и нет.
— В отличии от русских, испанцы очень точно обговаривают условия труда вплоть до мелочей. Перечисляется до запятой, что ты должен делать ежедневно в доме, каким образом и когда. При этом, они непременно убедятся, правильно ли ты их понял, чтобы в дальнейшем не было взаимных претензий.
У наших же богачей все с точностью до наоборот. В этом-то и сложность работы горничной в частном доме в России, — уверена Лика. — У нас только формируется этот вид услуг, и порой люди сами не знают или не могут объяснить толком чего хотят. При этом ты должна догадываться о их желаниях. А если не догадываешься, то начинаются претензии. Такое явление — в массе.
Решающим всегда при трудоустройстве в хороший дом является не только рекомендации, без которых не обойтись, но и как ты себя поставишь и преподнесешь. Если видят, что ты живчик, а не размазня, то шансов больше. «Спящим красавицам» на такой работе не место. В отелях потерпят, а в частном доме вряд ли.
— Очень важно, чтобы не было даже мысли о том, чтобы чего-то спереть у хозяев. Знаю, многие этим грешат, — делится собеседница. — По-видимому, не могут устоять. У меня, слава богу, сложился своего рода иммунитет на вещизм. Много работала в богатых домах, где даже бриллианты были на виду, и пока все перетрешь, все «пылесборники» выветришь, от вещей просто тошнит физически, аж голова кружится.
К тому же очень часто в богатых домах хозяева устанавливают видеослежку, так как не принято прятать ценности — богатые гордятся своим богатством. Им надо, чтобы все, чем владеют было на виду. К примеру, у маркизы всегда в доме открыто лежало дорогущее старинное фамильное серебро, антиквариат и украшения. Да и сейчас в той семье, где работаю, деньги и ценности тоже не прячут. Естественно, что если что-то пропадет, первой, на кого подумают, буду я. Ведь я же прибираю даже в шкафах с личными вещами и порой лучше хозяев знаю, что и где лежит. Бывает, что они у меня спрашивают, и я подсказываю, где та или иная вещь.
Легкой работу горничной в частном доме точно не назовешь. Если относиться добросовестно, то это очень тяжелый труд и не слишком хорошо оплачиваемый. Лично мне повезло. Поскольку у меня стаж профессионального ведения хозяйства в частных домах богатых иностранцев почти 10 лет, то соответственно, я смогла договориться об оплате вдвое больше, чем это принято. К примеру, в Сочи зарплата горничной обычно не выше 20 тысяч рублей.
Со слов, Лики работа в Испании научила ее не только качеству уборки, но и умению не делать лишних телодвижений, что очень важно не только для сохранения сил, но и имущества хозяев.
— Я понимаю, что в доме богатых людей много дорогих хороших вещей, которые недопустимо разбить или испортить. Иностранцы сдержанные люди, говорят все ровным тоном, даже очень неприятные вещи и никогда не повысят голоса и в случае разбитых ценностей. А вот наши работодатели могут не только наорать… Потому важно помнить две основных вещи: 1) не суетиться и спокойно делать уборку; 2) знать, чем и какие поверхности обрабатывать и при этом не отравиться. У каждой горничной здесь как у художника, свои секреты индивидуальных смесей и специальные тряпочки и швабры.
Одно из больших неудобств, что у нас в России для профессиональной уборки инвентарь очень плохого качества и стоит каких-то безумных денег. К примеру, швабры по пять и больше тысяч, при этом все выходит из строя почти тут же. Тоже самое и с моющими средствами — дорого и не по делу, а еще вызывают аллергию и разъедают кожу. Даже в гостиницах супервайзеры просто травят персонал неграмотным выбором бытовой химии.
Высокая конкуренция
Из рассказа Лики, в Сочи ей не сразу подфартило с работой в хорошем доме. Трудоустраивалась она через агентство, специализирующееся именно на горничных и сиделках.
— Слишком много на курорт приезжают трудовых мигрантов со всех уголков России и с соседних республик — высокая конкуренция, низкая стоимость труда, да и капризным хозяевам порой бывает очень трудно угодить, — уверена Лика. — Сказывается и фактор недоверия, ведь работа в частном доме подразумевает, что ты становишься почти членом семьи: знаешь привычки и личную жизнь людей.
В Сочи хотя и много горничных, сказывается специфика курорта, но именно хороших для частников очень мало. Те, что работают в отелях, переходят в частные дома, убирают по привычке — лишь бы видимость была. Не зная, что и чем должно мыться, такие горничные невольно безвозвратно портят дорогое хозяйское имущество.
Те, кто вышел из низов, относятся с пониманием
— Сейчас я работаю у людей в частном четырехэтажном доме, где более 20 комнат. Конечно очень непросто такую громадину содержать в чистоте. Бывают дни, когда я прихожу домой и просто падаю в одежде и засыпаю так от усталости. Но работа мне, — делится Лика. — У моих домохозяев есть дети школьного возраста, которые выросли в абсолютном благополучии. В этом нет ничего плохого, только детки любят отдавать приказы. Приходится напоминать им, что я им не прислужница и в мои обязанности по дому не входит угождать им.
При приеме на работу мне поставили условие, чтобы хозяйка не прикасалась к уборке вообще, и чтобы имущество не было испорчено. Стиркой, уборкой и прочими хозяйственными вещами занимаюсь я. И хотя мне несложно для ребенка подогреть бутерброд или чай, мама детей сама просила меня не делать этого, чтобы дети не ленились.
В плане отсутствия «понтов» и гламурных капризов у моих домохозяев мне очень повезло. Они люди, которые знают, что такое нуждаться, поэтому относятся к своим работникам по-человечески. Правда память о бедности и эпохе доперестроечного дефицита выливается у них в перегибы в покупках дорогих и очень дорогих, но бессмысленных вещей.
В Испании я тоже работала в семье, где бабушка когда-то впахивала служанкой у аристократов. Меня, кстати, наняли для нее компаньонкой, чтобы не давать ей скучать, и бабуля меня постоянно баловала — готовила специально для меня и кормила дорогими морскими деликатесами. А по пятницам специально закупала десерты.
В семье врачей меня бесплатно вылечили в больнице, когда я заболела корью. А 90-летний бывший шеф полиции, за которым я доглядывала, вообще засыпал меня подарками и уговаривал выйти замуж. Он бесплатно сделал мне иностранные водительские права, чтобы я катала его, и давал свой автомобиль. Тоже всегда пытался накормить меня чем-то вкусным. Но самое главное, все эти люди всегда были мне искренне благодарны за то, что я делаю их жилище настоящим домом!
